早上菜市场偶遇红心火龙果
今早去菜市场买菜，一眼就看到那个摊位的红心火龙果堆得跟小山似的，红得那叫一个晃眼！我琢磨着，这玩意儿吃下去，尿尿都能变红，看着挺吓人的，这色素到底安不安全？心里犯嘀咕，直接掏钱买了俩，打算自己动手整明白！
厨房开整！从切开到榨汁
回到家洗洗手就开干。拎起一个火龙果对半切开，唰一下汁水就淌砧板上了，深红深红的，手指头稍微蹭一下就跟沾了红墨水似的，洗都费劲。我把果肉挖出来丢进榨汁机，嗡——几十秒，打出来一整杯纯天然“血水”，看着有点刺激。
掏出俩玻璃杯，关键实验开始了：
- 一杯倒满榨好的纯火龙果汁
- 另一杯兑半杯自来水，冲淡点
盯着看老半天，颜色一点没变淡，稳得很！这色素可真够“瓷实”的。
喝下去！等身体反应
心一横，端起那杯纯果汁，咕咚咕咚灌下去大半杯。甜是挺甜的，就是这颜色看着心里发毛。坐沙发上刷了半小时手机，有感觉了！上厕所一看，马桶里的水真！变！粉！了！颜色就跟稀释的果汁差不多。老婆瞅见还吓一跳，问我是不是病了，我赶紧解释是火龙果闹的。吃完午饭再上一次，颜色就差不多没了。
上网刨根问底
光看现象不行，得挖挖这色素底细。我洗了洗手，打开电脑一顿猛搜。原来这红彤彤的东西叫“甜菜红素”，根本不是人工合成的，是人家火龙果自带的天然色素！好多正经资料都说，这玩意儿就跟多吃两口胡萝卜似的，根本不会被身体吸收多少，转一圈基本都跟着尿尿、粑粑排出来了。想想也是，老祖宗吃红心火龙果都多少年了，也没听说谁吃出毛病来。
悬着的心终于放下了
一通折腾下来，我可算是整明白了。红心火龙果这颜色看着是挺唬人，但人家是纯天然，安全性没得说！实验都做了，自己也当了回“小白鼠”，身体倍儿棒，该吃吃该喝喝。下次再看见那红得发亮的火龙果，我可一点都不怵了，直接买！这东西又甜水分又足，夏天吃贼过瘾！不过下次得先跟家人打声招呼，省得吓着人……
