我为什么非要去“实践”秃鹫能不能吃这件事？
就是喜欢较真。最近网上老有人在讨论那些“极限定居”或者“荒野求生”的视频，大伙儿就扯到了秃鹫。说这玩意儿看着恶心，但真饿急了，是不是也能算一口肉？我看到这个疑问，心里就跟长了草一样，非得自己摸个底不可。
说真的，让我去真的抓一只秃鹫煮着吃，我还没那个胆。我实践的方式，就是把能查到的资料和能问到的专业人士都翻个遍，来拆穿这个“秃鹫美味论”。
实践过程：抽丝剥茧，查烂肉背后的真相
我钻进了各种动植物保护的网站，又跑去食品安全和动物检疫的法律条文里扒拉了一通。越查越让人心惊肉跳。
第一步：锁定秃鹫的食谱。这家伙是专业的清道夫，吃的全是腐烂的肉，甚至那些得了传染病死掉的动物尸体，它都照单全收。换句话说，它就是一个移动的“细菌培养皿”和“毒素回收站”。
第二步：咨询专业人士。我托以前在农业部门混的朋友问了几个搞动物检疫的老哥。他们告诉我，秃鹫的胃酸确实强悍，能消化掉很多细菌，但很多重金属和某些顽固毒素，比如肉毒杆菌产生的毒素，它只能储存在自己身体里。你吃它，就是吃它积累了几十年的垃圾。
第三步：法规上的限制。这个最直接，秃鹫在很多国家都是保护动物，你碰它就是犯法。而且就算在允许狩猎的地方，涉及到猛禽和食腐动物，检疫这关根本就过不去。
朋友们告诉我，你可能觉得高温能杀死细菌，但对付那些积累的毒素，普通的烹饪方式根本就是无效劳动。
我为什么能把这些法规和毒素问题说得这么透？
我之所以对食品安全和动物检疫的流程这么清楚，不是因为我以前卖过肉，而是我家里曾经栽过一个大跟头，让我对“吃”这事儿，从里到外透心凉。
大概是八九年前，我老家有个亲戚，看别人赚了钱，非得投点钱搞个“特色养殖”项目，准备供应给附近几家饭店。他当时拉着我，说我懂电脑，能帮忙整理那些复杂的申报材料和合规流程。
我们当时请了个本地号称“路子野”的顾问来操办，那家伙拍着胸脯保证，一切都能搞定。我们投入了全部积蓄，眼看着证件就要批下来了。
结果？没多久，市里的联合执法组突然杀到，查出亲戚进的那批种禽，来源是走私的，带了好几种致命的禽类疫病。根本不是什么合规养殖，而是一颗定时炸弹！
顾问立马跑了，电话打不通。我亲戚的项目彻底被砸烂了，多年的积蓄打了水漂。那段时间，我跟着亲戚跑各个部门，哭着求着，想搞明白这些检疫的红线到底在哪里，为什么我们费了这么大劲还是被坑。
当时他们给我的答复，官方得不能再官方，就是一堆文件和流程。我没办法，只能自己硬着头皮，把所有关于动物检疫和食品安全的法律法规啃了个遍。
那次经历让我彻底明白，那些看不见的微生物和毒素，比摆在台面上的危险更可怕。从那以后，我对任何在法规边缘试探的“野味”或者“另类食物”，都抱着百分之二百的警惕性。
美味秃鹫能不能吃？我的实践记录告诉你，别犯傻了，那不是食物，那是一堆移动的违禁品。
