先说说我为啥要捣鼓这事
昨天啃西瓜，不小心舔到皮了，嚯，那个涩劲儿直接从舌根往上窜，比舌尖尝着冲多了。我就寻思，都说舌头不同地方尝味儿不一样，那舌根这地方到底对啥最来劲儿？光听理论没劲，得自己试试才靠谱。
开搞！厨房就是我的实验室
翻箱倒柜找了几样能入口的“试剂”：一小勺白糖（甜），盐巴（咸），家酿的陈醋（酸），一小块苦瓜芯子（苦），还有一小撮辣椒面（辣）。东西挺糙，但意思到了就行。
洗干净手，找了个小镜子对着，按别人说的法子挨个试：
- 甜味：捻了点白糖粒儿，小心地抹在靠近喉咙那块舌根上。闭着嘴含着，没立刻用舌头搅。味儿是有，但感觉还没撒在舌头尖儿上那么浓那么舒服，有点闷闷的。
- 咸味：指头沾了点盐，直接摁在舌根后部。靠！齁得我差点咳嗽！咸得发苦，味儿冲得不行，喉咙都有点发紧。
- 酸味：筷子尖儿蘸了点陈醋，点在舌根靠后的位置。嚯！酸得我腮帮子一哆嗦，口水哗哗冒，跟被猛地抽了一下似的。
- 苦味：把抠下来的那点苦瓜瓤，压在舌根最深处。我的天，那苦味真是直冲天灵盖！后脑勺都跟着发麻了，比舌头其他任何地方尝到的苦都猛烈，咽口水都盖不住。
- 辣味：试了辣椒面，手指头抹了一点点怼到舌根。好家伙，那辣感跟火烧一样，比在舌头面上辣得更猛，而且那股辣劲直冲喉咙，呛得我眼泪差点下来。
整明白了，舌根这地方有点“小心眼”
一通折腾下来，舌头都快麻了，自来水漱了好几次口。但结论贼明显：
舌根这地儿，怕苦又怕辣！ 它对咸味和酸味反应也贼大，都挺冲。甜味？反倒是最不给面子的，在这后头感觉不明显。
回想一下，小时候生病捏着鼻子灌中药，那苦药汤子一过舌根，那股子钻心的苦劲瞬间炸开，想赶紧咽下去都来不及回味，今儿个算是亲自体验了一把，这感受是真的！还有吃特辣火锅，烫得呼呼的，热气带着辣味直冲嗓子眼，呛咳，根子就在舌根对辣太敏感。
想自己试试？简单得很
要点就几条：
- 材料家家有：白糖、盐、醋、苦瓜（一点点就行）、辣酱或辣椒粉，挑你手边有的。
- 一次试一种味儿：别贪多，每次试一种，中间一定得漱口漱干净，最好喝口水润润，别串味了。
- 镜子别省：对着镜子找准舌根位置抹，心里才有数。
- 剂量要小：点到为止，多了影响测试还受罪。
- 细品别咂摸：东西放上去之后，别急着用舌头搅和，就让它呆在那儿，感受味儿是从哪儿窜上来的。
嚼巴一下今天的收获
自己鼓捣完了才知道，那些书上画的舌头味觉图，说苦味只在舌根，有点绝对了，但苦味和辣味在舌根格外“突出”这事儿是真不假。平时吃饭喝茶，稍微烫点的东西一进嘴，味儿还没尝全，舌根可能就先嚎叫起来了。下回再觉得东西苦得离谱或者辣得冲头，八成是舌根这个“传感器”在报警。舌头嘛就是个大集体，哪里尝啥都得出点力，不过舌根这老兄，确实有点小心眼儿，惹不起惹不起！
